- 有5星级酒店同等职位工作经验者优先考虑。
 - 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
 - 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
 - 有较强的责任心,工作认真踏实。
 - 身体健康，精力充沛。